『牛丼一杯の儲けは９円』

　坂口孝則『牛丼一杯の儲けは９円　「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学』(幻冬舎,2008)を読んだ。著者の坂口孝則については全然知らなかった。図書館で偶然に手にしたものである。仕入れが利益に直接効果があることは頭ではわかっていた。この本は実務を通して調達力というものを示している。なかなか示唆されるものがある。

　ここでは、
・できるだけ安く仕入れる
・仕入れたものをできるだけ上手に使う

　が基本だが、工夫と不正のところで王道であると思う。